Táto téma Pomocníka obsahuje informácie o predaji na donášku, resp. so sebou v systéme OBERON vrátane správneho uplatňovania sadzieb DPH.

Základné informácie

• Systém OBERON umožňuje predaj na donášku, resp. so sebou:
  • na Pokladnici OBERON (v reštauračnom režime) - umožňuje osobitne evidovať otvorené účty pre režim donášky,
  • v mobilnej aplikácii LUKUL - nielen mobilný čašník - pomocou osobitného režimu LUKUL eMenu - donáška,
  • prostredníctvom externých aplikácií.
• Predaj na donášku je najskôr potrebné povoliť vo formulári eMenu - nastavenia, kde sa definujú aj súvisiace parametre. V dôsledku toho sa evidencia otvorených účtov rozšíri o záložku Donáška a na Pokladnici OBERON sa sprístupní tlačidlo Donáška (Ctrl + F9) na rýchle zobrazenie donáškových otvorených účtov. Viac informácií nájdete v téme Nastavenia eMenu.
• Práca s donáškovými otvorenými účtami je rovnaká ako s bežnými otvorenými účtami. Viac informácií získate v téme Práca s otvorenými účtami (stolmi).
• Ak je pri donáške otvorený účet uhradený zákazníkom pomocou platobnej brány (typicky priamo na donáškovom portáli, napr. Bistro.sk), pri zaevidovaní dokladu (zadaní úhrady) v Pokladnici OBERON možno použiť typ platby Daňový doklad – iná bezhotovostná platba. Viac informácií o typoch platieb získate v téme Typ platby.
• Pri úhrade otvorených pokladničných účtov inou bezhotovostnou platbou sa informácia o obslužnom odosiela do zoznamu otvorených účtov v OBERON-e, kde sa zobrazí v stĺpci Obslužné. Zároveň sa suma obslužného zobrazuje v informačnej zóne (displeji) Pokladnice OBERON. Obsluha je tak informovaná o výške poskytnutého obslužného. Viac informácií získate v téme Obslužné.
• Pre donášku možno v programe definovať osobitný jedálny lístok. Viac informácií získate v téme Jedálny lístok.
• Pri objednávke prijatej z externého systému možno na bonovacej tlačiarni tlačiť notifikáciu objednávky donášky.

Nastavenie sadzieb DPH v gastrosegmente

Podľa platnej legislatívy sa pri podávaní jedál a nápojov v prevádzke uplatňujú odlišné sadzby DPH než pri ich predaji na donášku alebo so sebou.

Tovar alebo služba	Predaj v prevádzke (stravovanie)	Predaj na donášku/so sebou
Jedlo	5 %	19 %
Nealkoholické nápoje	19 %	19 %
Alkoholické nápoje	23 %	23 %
Doručenie (doprava) – vlastná	—	19 %
Doručenie (doprava) – externá	—	23 %

Nastavenie DPH na samotných skladových kartách závisí od typu prevádzky a poskytovaných služieb:

A. Predaj jedál a nápojov výlučne na konzumáciu v rámci prevádzky - v tomto prípade je potrebné nastaviť:

• na skladových kartách jedál zníženú sadzbu DPH 5 %,
• na skladových kartách nealkoholických nápojov zníženú sadzbu DPH 19 %,
• na skladových kartách alkoholických nápojov základnú sadzbu DPH 23 %,
• na prípadných ostatných skladových kartách základnú sadzbu DPH 23 %.

B. Predaj jedál a nápojov výlučne na donášku/so sebou - tu nastavte:

• na skladových kartách jedál zníženú sadzbu DPH 19 %,
• na skladových kartách nealkoholických nápojov zníženú sadzbu DPH 19 %,
• na skladových kartách alkoholických nápojov základnú sadzbu DPH 23 %,
• na skladovej karte doručenia donášky (doprava) zníženú sadzbu DPH 19 %, ak sa donáška doručuje reštauračným zariadením,
• na skladovej karte doručenia donášky (doprava) základnú sadzbu DPH 23 %, ak sa donáška doručuje externou službou.

C. Predaj jedál a nápojov v rámci prevádzky aj na donášku/so sebou - ak prevádzka poskytuje reštauračné a stravovacie služby prevažne v rámci svojej prevádzky, je potrebné nastaviť na skladových kartách sadzby DPH tak ako v bode A. Ak prevádzka predáva jedlá a nápoje na donášku, resp. so sebou, a len príležitostne aj v rámci prevádzky, je potrebné nastaviť na skladových kartách jedál a nealko nápojov sadzby DPH tak ako v bode B. Následne sa môže predaj na donášku realizovať dvoma spôsobmi:

1. Predaj pomocou otvorených účtov na donášku
   • Pri tomto spôsobe predaja sa na Pokladnici OBERON, ako aj v aplikácii LUKUL sadzba DPH položky po jej pridaní do otvoreného účtu automaticky upraví na správnu hodnotu.
   • Aby sa sadzba automaticky upravila, je potrebné vo formulári eMenu - nastavenia v záložke Donáška začiarknuť políčko Automaticky (z dôvodu legislatívy) zmeniť sadzbu DPH novej položky.
2. Predaj pomocou tlačidla na rýchlu zmenu sadzby DPH
   • Alternatívne je možné predaj na donášku na Pokladnici OBERON (nie v aplikácii LUKUL) realizovať pomocou tlačidla na rýchlu zmenu sadzby DPH. Pri tomto spôsobe predaja prevádzka nastaví na príslušných skladových kartách sadzby DPH tak ako v bode A. V prípade, že si zákazník objedná jedlo na donášku alebo so sebou, obsluha pokladnice použije tlačidlo na rýchlu zmenu sadzby DPH a vyberie sadzbu DPH určenú pre donášku (tlačidlo umožňuje cyklicky prepínať medzi sadzbami - opis tlačidla pozri v téme Pokladnica OBERON).
   • Aby sa tlačidlo na Pokladnici OBERON zobrazovalo, je potrebné vo formulári Pokladnica OBERON – nastavenia v záložke Akcie začiarknuť políčko Umožniť rýchlu zmenu sadzby DPH na položke dokladu.
   • Aby bolo možné pri predaji na donášku navýšiť cenu o sumu DPH a predávať tak s vyššou cenou, je možné v tej istej záložke Akcie použiť nastavenie Pri prepočte zachovať cenu s DPH. Po začiarknutí tohto poľa sa pri donáške a použití tlačidla na rýchlu zmenu sadzby DPH zachová cena s DPH, v opačnom prípade sa vypočíta nová predajná cena z ceny bez DPH.